tvar koja se smije dodavati u odobrene prehrambene proizvode i u odobrenoj količini tijekom njihove proizvodnje ili preradbe radi poboljšanja organoleptičkih svojstava ili za konzerviranje
tvar koja se smije dodavati u odobrene prehrambene proizvode i u odobrenoj količini tijekom njihove proizvodnje ili preradbe radi poboljšanja organoleptičkih svojstava ili za konzerviranje
Rod: nema
Vrsta riječi: višerječni naziv
Dodatci hrani jesu različite boje, zaslađivači, emulgatori, gelatori, antioksidansi, stabilizatori, konzervansi i dr. U Europi svaki dodatak hrani koji odobrava Europska agencija za sigurnost hrane (engl. European food safety suthority, EFSA) dobiva svoju jedinstvenu oznaku, E-broj.