reakcija disproporcioniranja dviju molekula aldehida u bazičnoj sredini
Cannizzarovoj reakciji podliježu aldehidi koji nemaju alfa-vodikov atom, a kao produkti nastaju približno jednake količine odgovarajuće karboksilne kiseline i alkohola. Oksidacijski je produkt karboksilna kiselina, a redukcijski je produkt alkohol.