denaturacija

polje: biologija

grana: biokemija i molekularna biologija

gubitak prirodne konfiguracije proteina i nukleinskih kiselina nakon izlaganja povišenoj temperaturi, promijenjenoj pH-vrijednosti ili kemikalijama

gubitak prirodne konfiguracije proteina i nukleinskih kiselina nakon izlaganja povišenoj temperaturi, promijenjenoj pH-vrijednosti ili kemikalijama

Engleski:
denaturation

Rod: ženski

Vrsta riječi: imenica