nezasićene masne kiseline

polje: kemija

grana: organska kemija

potpodrucje: organska kemija

projekt: Izgradnja hrvatskoga kemijskog nazivlja

Definicija

masne kiseline koje sadržavaju barem jednu dvostruku kovalentnu vezu unutar lanca ugljikovih atoma

Istovrijednice (prijevodi)
Engleski:
unsaturated fatty acids
Podređeni pojmovi
  • • oleinska kiselina
Dodatne informacije

Suprotnica: zasićene masne kiseline

Napomene

Najpoznatije zasićene masne kiseline su palmitinska sa 16 C-atoma, strukturne formule CH3(CH2)14COOH i stearinska sa 18 C-atoma, strukturne formule CH3(CH2)16COOH.

Informacije
  • Broj: nema
  • 2 komentara
  • 0 lajkova
  • Dodano: 18.01.2011
  • Ažurirano: 28.11.2015
Natrag na pretragu Početna stranica