polje: kemija
grana: organska kemija
projekt: Izgradnja hrvatskoga kemijskog nazivlja
disaharid u kojemu su molekule α-ᴅ-glukoze i β-ᴅ-fruktoze povezane 1→2 glikozidnom vezom
Saharoza je poznata kao kuhinjski šećer koji se dobiva iz šećerne repe i šećerne trske.