monokarboksilna kiselina, bezbojna tekućina oštra mirisa koja nastaje alkoholnim vrenjem etanola
monokarboksilna kiselina, bezbojna tekućina oštra mirisa koja nastaje alkoholnim vrenjem etanola
Rod: nema
Vrsta riječi: višerječni naziv
Formula: ###CH_{3}COOH###
Octena kiselina ima široku primjenu (prehrana, proizvodnja polimernih materijala, tekstilna i farmaceutska industrija itd.). Soli octene kiseline su acetati.