antioksidansi

Definicija

kemijske tvari koje u malim količinama sprečavaju ili usporavaju oksidaciju proizvoda inače lako podložnih kvarenju oksidacijom

Istovrijednice (prijevodi)

Napomene

Antioksidansi se upotrebljavaju za konzerviranje namirnica (ponajčešće masti) te guma, mazivih ulja i dr.

Informacije

• Broj: množina
• 0 komentara
• 0 lajkova
• Dodano: 29.11.2015
• Ažurirano: 18.12.2015

Izvori

• Vrelo definicije:
  Enciklopedija.hr
  Mrežno izdanje Hrvatske enciklopedije Leksikografskoga zavoda Miroslav Krleža