potpodrucje: medicinski nazivi (u stomatologiji)
projekt: Hrvatsko stomatološko nazivlje
disaharid građen od dviju molekula glukoze koji nastaje enzimskim cijepanjem škroba
Izvor: Guyton i Hall (2006)disaharid građen od dviju molekula glukoze koji nastaje enzimskim cijepanjem škroba
Rod: ženski
Vrsta riječi: imenica
Djelovanjem salivarne amilaze maltoza nastaje razgradnjom škroba iz hrane već u usnoj šupljini.